रसोई में नींबू और धनिया ऐसे ज़रूरी इंग्रेडिएंट्स हैं जो खाने का स्वाद और खुशबू दोनों बढ़ा देते हैं। लेकिन अक्सर ये जल्दी सूख जाते हैं या खराब हो जाते हैं। अगर आप भी इस परेशानी से जूझते हैं, तो ये आसान किचन हैक्स आपके काम आएंगे।
🍋 नींबू को लंबे समय तक फ्रेश रखने के टिप्स
पानी में डुबोकर स्टोर करें
नींबू को एक साफ़ कंटेनर में पानी भरकर रखें। इससे नींबू का नमी स्तर बना रहेगा और यह 2-3 हफ्ते तक ताज़ा रहेगा।
प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल में लपेटें
नींबू को काटने के बाद प्लास्टिक रैप से कवर करके फ्रिज में रखें। इससे यह जल्दी सूखेगा नहीं।
नींबू का रस स्टोर करें
अगर नींबू ज्यादा हैं, तो उनका रस निकालकर आइस ट्रे में डालें और जमाएं। ज़रूरत पड़ने पर आसानी से इस्तेमाल कर सकते हैं।
🌿 धनिया को हरा-भरा बनाए रखने के टिप्स
धनिया को धोकर सुखाएं
पहले धनिया को हल्के हाथों से धो लें और कपड़े या टिश्यू पेपर से सुखा लें। इससे नमी कम होगी और खराब होने की संभावना घटेगी।
जार या कंटेनर में पानी डालकर रखें
धनिया की डंडियों को काटकर पानी वाले ग्लास या जार में रखें, जैसे फूलदान में फूल रखते हैं। ऊपर से पत्तियों को ढकने के लिए हल्का पॉलिथिन बैग डालें।
पेपर टॉवल में लपेटें
धनिया को पेपर टॉवल में लपेटकर एयरटाइट डिब्बे में रखें। यह तरीका भी पत्तियों को 7-10 दिन तक फ्रेश रखता है।
🥗 बोनस टिप
धनिया और नींबू को फ्रिज के क्रिस्पर ड्रॉर में रखें, जहां तापमान और नमी दोनों नियंत्रित रहते हैं। इससे इनके ताज़ा रहने की अवधि दोगुनी हो जाती है।
